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虾系列

马来西亚黑虎虾

马来西亚黑虎虾

其外壳呈深褐色或黑色，带有许多不规则的斑纹，因此得名“黑虎”。虾身富光泽，有着美丽的墨绿色、深棕色相间的环状条纹，附肢的柄部外面呈明显黄色。甲壳密集，外壳清晰鲜明，晶莹剔透。

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印度南美白对虾

印度南美白对虾

南美白对虾原产于南美洲北部太平洋沿岸水域，是一种广温、广盐性的虾类。它具有抗病能力强、营养需求低、生长快、养殖周期短、产量高、肉质鲜美等特点，是世界三大优良虾种之一。

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樱花钩吻鲑（回鲑一号）

樱花钩吻鲑（回鲑一号）

为冰河时期之孓遗生物，能够生活于亚热带的台湾，可说是生物史上的奇迹。身体侧扁呈纺锤型，背部为青绿色，腹部为银白色，口裂大。体侧中央有椭圆形云纹斑点，体被圆鳞，叉形尾。

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黄鳍鲔

黄鳍鲔

黄鳍鲔在热带及亚热带海域为重要之渔获物，属大洋性上层洄游性鱼类，桓具经济食用价值，口感柔软滑嫩，是常见的鲔鱼生鱼片鱼种。

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条纹锯鮨

条纹锯鮨

美国黑石斑并非石斑的种类，纯粹是商业上的操作，冠上石斑的名字，但这假石斑，肉质还真与石斑有几分相似，肉质清甜丰腴富弹性，刺少肉多，适合各种烹调方式。璀璨如翡翠般的光彩，故又有翡翠石斑之称。

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半滑舌鳎

半滑舌鳎

半滑舌鳎为大型舌鳎类，其肉质细致滑嫩，味道鲜美，格长期以来都踞高不下，现在虽已量产，价格大幅下滑，但仍有青斑2-3倍之多，它的魅力可以想见一般。

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